Pochodzi z Zambroncinos del Paramo w León, jest matką siedmiorga dzieci (sześcioro z nich nadal żyje), z których najstarsze ma już 93 lata.
W Hiszpanii było wielu długowiecznych ludzi, ale niektórzy z nich budzą szczególne zainteresowanie. Kiedy kobieta osiąga niezwykle podeszły wiek, niemal nieuchronnie pojawia się pytanie: jaki jest jej sekret? Oprócz przeżytych lat, jej historia skłania nas do refleksji nad nawykami, poglądami i rozumieniem życia, które mogą leżeć u podstaw tak wyjątkowej długowieczności.
Tak właśnie jest w przypadku Teresy Fernández, urodzonej w Zambroncinos del Paramo w León , długowiecznej kobiety, która właśnie skończyła 112 lat i jest matką siedmiorga dzieci, z których najstarsze ma już 93 lata. Teresa, której długość życia znacznie przewyższa średnią długość życia kobiet w Hiszpanii, wynoszącą 85 lat, jest najstarszą osobą w naszym kraju, a także dziesiątą najstarszą w Europie i pięćdziesiątą najstarszą na świecie.
Urodzona 29 lipca 1913 roku, znana jest ze swojego długiego życia: kieliszek wina do codziennego posiłku. Jej dzieci twierdzą również, że doskonale sypia i ma duży apetyt. Te nawyki najwyraźniej przyniosły efekty, ponieważ rzadko przyjmuje jakiekolwiek leki.
Właściwości wina
W całej historii czerwone wino było związane z kulturą, odżywianiem i życiem społecznym wielu społeczeństw, zwłaszcza w basenie Morza Śródziemnego. Oprócz wartości gastronomicznej, od wielu lat mówi się o jego możliwym związku z dłuższym i zdrowszym życiem, pod warunkiem umiarkowanego spożycia . Związek ten nie opiera się na samym napoju jako cudownym środku, ale raczej na połączeniu jego właściwości i kontekście, w którym jest zwykle spożywany.
Jedną z najczęściej wymienianych cech czerwonego wina jest jego bogactwo naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak polifenole i resweratrol, które znajdują się głównie w skórce winogron. Substancje te pomagają zwalczać utlenianie komórek, proces związany ze starzeniem się i różnymi chorobami przewlekłymi. Zmniejszając stres oksydacyjny, organizm może dłużej utrzymać prawidłowe funkcjonowanie tkanek i narządów, co wiąże się z wydłużeniem życia i poprawą jego jakości.
