Badania trwające 20 lat wykazały, że dieta bogata w owoce, warzywa, ryby i oliwę z oliwek może znacznie zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.
Spis treści
Starzenie się i menopauza zwiększają ryzyko udaru mózgu u kobiet — ukrytego zagrożenia, które każdego roku dotyka miliony ludzi na całym świecie. W świetle tych faktów szeroko zakrojone badanie przynosi obiecujące wiadomości: dieta śródziemnomorska okazuje się decydującym czynnikiem w zmniejszeniu prawdopodobieństwa udaru mózgu w starszym wieku.
Badanie, które objęło ponad 105 000 kobiet i trwało ponad dwadzieścia lat, nie tylko potwierdza profilaktyczną skuteczność takiego sposobu odżywiania, ale także na nowo definiuje rolę odżywiania w zdrowiu mózgu kobiet. Opublikowane w czasopiśmie Neurology Open Access Amerykańskiej Akademii Neurologii badanie pokazuje, że prawidłowe odżywianie może odgrywać decydującą rolę w utrzymaniu zdrowia i zapobieganiu poważnym powikłaniom neurologicznym.
Opracowanie i planowanie długoterminowego badania.
Badanie przeprowadzone w ramach Kalifornijskiego badania nauczycieli rozpoczęło się w 1995 roku i obejmowało obserwację kobiet w wieku od 38 do 67 lat za pomocą szczegółowych kwestionariuszy dotyczących ich nawyków żywieniowych i ilości spożywanych pokarmów w ciągu roku , poprzedzającego rozpoczęcie badania.
Specjaliści wykorzystali dziewięciostopniową skalę do pomiaru przywiązania do śródziemnomorskiego stylu życia, gdzie najwyższe wartości odzwierciedlały większy stopień zgodności i przywiązania do tego stylu życia.
Dieta śródziemnomorska opiera się na wysokim spożyciu warzyw, owoców, roślin strączkowych, zbóż, oliwy z oliwek, orzechów i ryb. Model ten zaleca ograniczenie spożycia mięsa i produktów mlecznych, a także dopuszcza umiarkowane spożycie alkoholu.
Nacisk na pokarmy roślinne i zdrowe tłuszcze wyróżnia ten rodzaj odżywiania i sprawia, że jest on jednym z najbardziej cenionych z punktu widzenia międzynarodowej nauki.
Główne wnioski: mniej udarów mózgu, lepsza ochrona mózgu.
W trakcie 20,5-letniej obserwacji dane wykazały, że u kobiet, które bardziej rygorystycznie przestrzegały diety śródziemnomorskiej, ogólne ryzyko udaru mózgu było o 18% niższe. Ryzyko udaru niedokrwiennego zmniejszyło się o 16%, a prawdopodobieństwo udaru krwotocznego — o 25% w grupie o najwyższych wskaźnikach przestrzegania diety. Ochrona przed udarem krwotocznym jest jednym z najbardziej znaczących wyników badania, poszerzającym dotychczasową wiedzę na temat ochronnego działania tego typu diety.
Dr Sofia Wang , główna autorka badania i profesor Wydziału Analizy Zdrowia w City of Hope , wyjaśniła, że badanie dostarczyło bezprecedensowych dowodów na zmniejszenie ryzyka udaru krwotocznego u kobiet, oprócz już znanych korzyści w przypadku udaru niedokrwiennego. Van podkreśliła znaczenie tych wyników dla zdrowia kobiet w okresie menopauzy i po niej, kluczowym etapie, w którym ryzyko udaru znacznie wzrasta.
Dr Andrew Freeman, kardiolog profilaktyczny i dyrektor programu profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych i zdrowia w National Jewish Health w Denver, potwierdził skuteczność diety śródziemnomorskiej jako strategii profilaktycznej. Freeman wyjaśnił, że wcześniejsze badania, takie jak badanie PREDIMED , już łączyły ten rodzaj odżywiania ze zmniejszeniem liczby zdarzeń sercowo-naczyniowych i mózgowo-naczyniowych, chociaż korzyści w odniesieniu do udaru krwotocznego są stosunkowo nowym wkładem w społeczność naukową.
Freeman podkreśliła spójność tych wyników u kobiet z różnych grup populacyjnych i zauważyła, że diety oparte na produktach roślinnych i o niskiej zawartości tłuszczów są jednymi z najskuteczniejszych strategii profilaktyki chorób przewlekłych.
Ograniczenia badania i perspektywy na przyszłość
Niektóre aspekty metodologiczne ograniczają zakres uzyskanych wyników. Zarówno Freeman, jak i dr Wang zauważyli, że zmiany w diecie i spożyciu konkretnego rodzaju oliwy z oliwek nie były monitorowane przez dwie dekady trwania badania, co mogło mieć wpływ na wyniki.
Jednak autorzy podkreślili, że praca ta uzupełnia rosnącą liczbę danych naukowych potwierdzających związek diety śródziemnomorskiej z chorobami sercowo-naczyniowymi i ochroną mózgu u kobiet.
Badanie potwierdza skuteczność stopniowego przechodzenia kobiet w średnim wieku na dietę śródziemnomorską jako środka zmniejszającego ryzyko udaru mózgu i innych powikłań ze strony mózgu. Strategie profilaktyczne oparte na diecie stają się coraz bardziej poszukiwanymi i sprawdzonymi narzędziami, zwłaszcza w okresach zwiększonej wrażliwości kobiet.
Potwierdzono, że wybór diety bogatej w warzywa i o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych jest jednym z najskuteczniejszych sposobów ochrony zdrowia mózgu u kobiet i zmniejszenia prawdopodobieństwa wystąpienia udaru mózgu w perspektywie długoterminowej, co przyczynia się do poprawy jakości życia w wieku dorosłym.
