Zdrowa przekąska to zawsze dobry sposób na zaspokojenie głodu. Nasiona stały się popularną opcją zdrowych przekąsek między posiłkami . Niektóre z nich zawierają białko, zdrowe tłuszcze, błonnik i mikroelementy, co czyni je atrakcyjną alternatywą dla wysoce przetworzonych przekąsek. Ostatnio niektóre rodzaje nasion zyskały popularność dzięki swojej zdolności do stymulowania naturalnej produkcji kolagenu lub dzięki zawartości związków wspomagających syntezę tego ważnego białka dla skóry, stawów i innych tkanek.
Spis treści
Spożywanie nasion wspomagających produkcję kolagenu może poprawić stan skóry, jej elastyczność i zdrowie stawów. Włączenie ich do codziennej diety jest bardzo proste: można je jeść osobno, mieszać z jogurtem, dodawać do sałatek lub domowych potraw.
Chia
Nasiona chia ( Salvia hispanica) zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika i białka. Ich skład sprzyja dostarczaniu niezbędnych aminokwasów, potrzebnych do produkcji kolagenu w organizmie.
Ponadto nasiona chia są źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi — procesem, który może wpływać na produkcję i jakość kolagenu.
Porcja o wadze 30 gramów zawiera około 4,7 grama białka i 8,6 grama zdrowych tłuszczów, co sprawia, że jest to sycąca i funkcjonalna przekąska. Jej konsystencja, która staje się galaretowata w kontakcie z płynem, pozwala na spożywanie jej na różne sposoby.
Pestki dyni
Pestki dyni charakteryzują się wysoką zawartością cynku, kluczowego minerału w syntezie kolagenu. Cynk wspomaga regenerację tkanek i utrzymanie zdrowej skóry.
Ponadto pestki te zawierają wysokiej jakości białko, żelazo, magnez i przeciwutleniacze. Porcja 28 gramów zawiera około 7 gramów białka i ponad 2 miligramy cynku , co pokrywa znaczną część zalecanego dziennego spożycia tego minerału.
Dzięki łagodnemu smakowi i chrupiącej konsystencji można je z łatwością stosować zarówno jako przekąskę, jak i dodatek do mieszanek orzechów i zbóż .
Nasiona sezamu
Sezam (Sesamum indicum) zawiera niezbędne aminokwasy, w szczególności glicynę i prolinę, które biorą udział w tworzeniu kolagenu. Zawiera również witaminę E, związki fenolowe i wapń — składniki sprzyjające zdrowiu skóry i tkanki łącznej.
Nasiona sezamu można jeść same, prażyć lub dodawać do takich produktów, jak batony energetyczne. Porcja 30 gramów zawiera około 5 gramów białka i 3,3 miligrama witaminy E , składnika odżywczego, który pomaga zachować integralność kolagenu w organizmie.
Regularne spożywanie tych nasion w ramach zbilansowanej diety może sprzyjać naturalnej produkcji kolagenu i stanowić pożywny przekąskę między posiłkami.
